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　2007台灣藥草節「藥草的故鄉在台東」活動即將於10月19日開鑼，希望藉由「台灣藥草的故鄉」的主題，在屬性雷同、資源相近的東台灣縣市裡脫穎而 出，同時要為台東打造一個有別於其他地區的新印象，一個讓現代人更想親近、更想參與的旅遊新品牌；透過主題活動，提供一個結合中國藥草養生文化、藥草相關 應用產業、自然生態及社區發展的另類主題旅遊模式。

　計畫推出七大主題活動，除了藥膳美食研習活動外，將推出的主題活動和時間為: 藥草寫生比賽，訂十月十三日在台東原生應用植物園舉行，接受國中、小學生報名參加；開幕典禮與神農祭典，訂十月十九日配合神農祭典在台東市南京路文化局前 廣場展開，邀請台東縣民、全省神農宮、全國藥用學會及全國遊客參加；藥草專題演講與論壇，訂十月二十日在國立台灣史前文化博館舉行，全省各縣市藥用學會及 台東縣民報名參加；十月十九至二十日在台東市南京路文化局前廣場推出「藥草農特產展銷」活動，邀請台東縣各級農會、全省生科公司及藥用學會參加。自十月十 五日至二十一日，台東各景點及各地飯店業者推出產業行銷與藥草旅遊套裝行程，提供全國各界遊客、全國藥用學會和全省神農宮信友深度旅遊台東。

　澳洲的新南威爾斯洲利斯摩爾地區，每年八月十五日定期舉辦「利斯摩爾藥草節」活動，吸引數以萬計的觀光客，使得利斯摩爾成為澳洲最為著名的藥用植物產 地。日本地區每年舉辦的「河口湖町藥草節」也讓世界各地的觀光客湧入，ㄧ起欣賞薰衣草等各式各樣的藥草和迷人的花香。台東縣是台灣珍貴藥草的故鄉，這是一 塊天然無污染的處女地，於日據時代即為日本人的藥草重鎮，由於特殊的黑潮、海溝、東北季風及太平洋暖流等天然氣候的優良條件，使台東孕育出超過1000多 種珍貴的藥草植物。以台灣的藥草故鄉在台東為號召，持續舉辦台灣藥草節，相信經過長期的努力在未來定能超越澳洲的利斯摩爾藥草節和日本的河口湖町藥草節， 讓台灣藥草生技的成果再度揚名國際。

　二十一世紀是一個重視休閒生活的時代，也是一個旅遊產業必須永續發展的時代。而發展旅遊產業，更是縮小城鄉差距、均衡地方財富、創造原住民及偏遠地區居 民就業機會的捷徑。藥草，原只是調理身體機能並進行各種疾病治療的中國傳統醫療素材，突然躍升成為領導著現代人注重生活品質，講究高尚飲食的時代潮流象 徵。大街小巷裡，使用各種不同功能藥草熬製烹煮的養生飲食專賣店，爭相開幕搶食生機健康飲食市場的大餅。這項轉變不僅是台灣如此，走在時尚前沿的法國及美 國，更是瘋迷著東方世界裡神秘的小草所帶來讓身心靈解放感受。「神農本草經」和「本草綱目」等中國藥草經典專著，也開始成為世界各國醫藥學術單位的重要參 考資料。

　今年台灣藥草節「藥草的故鄉在台東」活動，繼2006年的藥草五寶今年更聚焦於其中香椿、魚腥草、白鶴靈芝的藥草三寶，於九月二十七日在台東區農業改良 場舉行「藥膳美食研習」，由台東餐飲及飯店業者報名參加，共同研發「2007藥草美食宴」，配合縣內餐飲業者研發的藥膳美食，以便供應有意品嚐的消費者消 費享用。同時，在活動期間，大會將提供飯店各種藥草於生活中應用等資訊，供投宿的旅客有一份深度知性之旅的感受，建立「全國最好藥草在台東」的觀念。

　台東縣各飯店餐飲業者推出的招牌菜為，天龍飯店刺蔥黃金鯛、雞香藤粿；富野休閒會館碳烤醃漬紅花羊小排；知本統茂香茅金華土雞、薄荷紫米捲；東霸王餐廳 野莧松花、黃金昭和捲；泓泉溫泉渡假村刺蔥溫泉粽、山藥枇杷豆腐；東遊季魚腥草西式麻糬、巴參南瓜派、土人參野菇湯；一家餐廳香椿旗魚羹、赤蔥焗烤明蝦 盅；原生餐廳香椿鮮奶酪、巴參素鵝捲、土參鮭魚捲、刺蔥鹼豬肉、隻苳烏骨湯、金銀花紅蟳；美娥餐廳紅刺蔥味噌湯、義大利迷迭香；娜路彎大飯店雷公根藥膳排 骨盅、准山蘇雞排。