八里農會總幹事林正松表示，八里文旦連續6年得到台北縣評鑑冠軍，今年有信心得到7連霸，且今年未受到8月間聖帕颱風影響，產量比去年還多出25% (本年度共約720萬台斤)。在品質方面，今年聘請專人協助柚農研發改良種植技術，文旦柚果肉豐厚、汁多香甜，品質較往年提昇不少，開幕現場並準備1,000顆文旦，以每顆10元的價格，舉行限量搶購活動，讓更多人品嚐八里文旦柚的獨特風味。 文旦柚果實富含維生素及纖維、果膠、有機酸、礦物質等，多種有益人體建康成份，可以強化身體組織，減少膽固醇，幫助消化及延緩老化之保健幼纂C文旦除了提供民眾品嚐鮮果，因屬柑橘類的芸香科作物，具有特殊香氣，除了將果皮以及果肉製成精油等產品外，更可加以料理佐壑J味。本次活動將邀請北台灣科技學院懦撩瑊z講師蕭靜雅，率領師生現場教導民眾如何以柚子醋、醬調出健康好風味的飲品，讓大人不再為小朋友只愛碳酸飲料而傷腦筋，並將在現場跟與會者一同製作柚風蒟弱、柚香餅干營養點心等。 本島文旦以「南麻豆，北八里」遠近馳名，八里文旦之所以有口皆碑，主要因為當地多為丘陵地，受太陽照射面積大，因此柚香特別濃郁；另因八里面向台灣海峽，海風中之鈉離子，更使得文旦果肉香Q柔韌，一顆文旦有七成五至八成的果肉，可謂皮薄肉多，果肉呈黃白或粉紅色、果形呈最佳的紡垂型(三角形)，加上日照充足，促進果實提早成熟，因此也比其他鄉鎮提早約10至15天成熟，這也是八里柚子的另一優勢。 「日光水岸~八里文旦」，自推出以來廣受好評，為打造八里文旦的金字招牌，今年更選用近3年內鄉級及縣級評鑑前三名農民所生產的文旦，以負責任、重品質的態度嚴格分級，實為中秋節自用及送禮的上上之選。 |
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