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2007官田菱角節13日開鑼，官田鄉長陳成文昨天表示，官田菱角正值採收期，風味最佳，今年菱角節活動期拉長為3周，安排周六、日登場，要讓遊客有不一樣的體驗。

不過活動主場地葫蘆埤景觀工程，縣府昨天仍在趕工，眼見柯羅莎颱風來勢洶洶，公所人員直言，心情「皮皮挫」。

官田鄉公所、鄉農會每年輪流舉辦菱角節活動，已建立口碑，今年輪由鄉公所舉辦，安排在風光明媚的葫蘆埤畔登場。

陳成文說，菱角節活動期間，鄉公所準備了菱角、菱角排骨、菱角酥等小吃，免費招待鄉親們一起品嘗，還規劃菱角寶寶選拔、歌唱比賽、烹飪比賽、採菱體驗區等，陳水扁總統也安排行程返鄉參與。

官田鄉農會總幹事林正容推薦菱角是健康食物，表示今年因雨產量銳減3成，近年來大陸、越南等地進口菱角魚目混珠，打擊農民權益。今年鎖定推廣在地「官田菱角」獨特的口感，紮實、香甜特色，希望透過這次活動向外宣傳、釐清。

鄉公所秘書周志勳表示，公所從半年前就開始籌備活動，除已在鄉內對外要道懸掛菱角節旗幟，還印有精美的宣傳海報，活動安排13、14 、20、21、27、28日舉行，都是周六、日，適合闔家出遊，同時欣賞鄉內各地採菱風光。