每當秋高氣爽之際，新埔小鎮吹起特有的 「九降風」時，如果您來到此地「柿餅之鄉」就可以看到家家戶戶忙著曬柿餅，因為此時樹上黃澄澄的柿子正是採收的好時機，做柿餅的家農非常忙碌的將新鮮成熟的柿子做成柿餅，就好像在辦喜事般熱鬧極了！ 由於近來柿餅的名聲大振，來到小鎮的遊客也日益增多，如果來到本鎭不僅可以吃到柿餅，又可以吃到最新研發產品「柿糬」可真是收穫良多。 「柿糬」的特色是結合客家蔴糬，因為我們客家庄辦喜事都會做蔴糬與親友分享。將柿餅加上蔴糬內餡包入花生，一入口就有柿餅的香味，QQ軟軟的蔴糬更有充滿濃郁花生香或養生山藥的口味，是一種古早味新感受！就如同感受到『時來運轉』讓您喜事連連。 歡迎來到新埔好好體驗柿餅文化，盡情享受柿餅好滋味！並讓優質台灣伴手禮「柿糬」成為您與親友分享的好等路。 新埔鎮一年一度大紀事「柿餅節」於96年10月13日(星期六)上午10：30分在新埔鎮新埔國小與大家見面囉^_^!今年活動內容活潑有趣，吉祥物柿子寶寶與各位相見歡! 新埔鎮旱坑已成為全國製作柿餅重鎮，旱坑里獨特的地理環境，帶動特有的九降風，因此所生產出來的每顆柿餅皆是極品。近年來大陸柿餅在市場上削價競爭，而新埔柿餅不論是在口感、色澤、甜度、果型、技術都遠超大陸柿餅，快來嚐嚐皮Q內軟的黃金柿餅，吃了讓人回味無窮。 近年來雖然大陸柿餅不斷衝擊著我們，讓我們於行銷市場上面有點棘手，但是新埔柿餅在農會不斷的輔導及柿農們技術上的改進，再加上得天獨厚的地理環境，造就新埔柿餅優質品牌，企圖打造號稱『天下第一味』的優質柿餅。 【柿來運轉】系列活動，安排10月13、14日在新埔鎮新埔國小舉辦兩天精彩活動，新埔鎮農會規劃一系列的柿來運轉觀光知性之旅，希望號召更多朋友能共同參與，活動以藝術文化、青春、活潑的方式呈現新埔柿餅的多樣化面貌，結合旱坑各個加工柿餅戶，讓民眾能親自體會摸柿、捏柿、曬柿的樂趣，體驗柿園農村風情及認識新埔人文古蹟，讓您深入了解柿餅的生產過程，來趟新埔之旅，讓您身心獲得充實的滿足感！活動中更安排著各項精采生動的趣味競賽和大家挑戰！新埔旱坑柿餅之鄉，等你來挖取更多黃金寶藏！ ※柿來運轉開幕典禮暨啟動儀式 ※農特產品展售活動及系列活動 時間：96年10月13、14日(六、日)9：00~17：00 新聞來源：新竹縣政府 |
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