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主辦單位：元培科技大學生物技術系、食品科學系
協辦單位：臺灣健康管理學會、臺灣保健食品學會、臺灣食品科學技術學會、光宇文教基金會
指導單位：教育部、行政院國家科學委員會
活動時間：2007年10月3日
活動地點：元培科技大學光恩國際會議廳(新竹市元培街306號)
參加對象：食品科技與生技製藥學者專家、大專師生、食品科技與生技製藥廠商研發或管理部門
報名方式：報名費300元；主協辦單位會員200元，額滿為止。請於9月27日前電子郵件寄送或傳真至給林玫芳小姐或林志城教授。（電郵地址：meifang@mail.ypu.edu.tw，傳真號碼：03-6102312）
主辦與聯絡人：林志城教授(元培科技大學生技所)
Tel:03-6102310 Fax:03-6102312
林錫斌 副教授(元培科技大學食科系)
Tel:03-6102340 Fax：03-6102342
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